我们应该如何充分利用厨房用具

当我打开多功能食品加工机时，它像纯种的Clydesdale一样光滑而坚固，我瞥见了我的烹饪前景。站在厨房岛上，我只需按一下处理器的按钮，即可将山核桃变成糊状，将土豆变成泥。我再也不会尝试切碎榛子了，只是让它们跳出了危害的范围，就在我的刀片无法触及的范围内。我在世界上长大，就像一个要用尖头剪刀毕业的孩子一样。

然后我打开盒子。我认识到食物加工机的基础，但是有多个附件，成堆的钢质刀片和曲折的圆盘形插入物-我都无法将它们锁定到位。如果不重新阅读用户手册，我什至无法安装刀片。即使那样，我仍然担心其锋利的边缘使手指掉落。这是我第一次被厨房用具所吸引。第二天，处理器又回到了包装盒中，而我又回到了砧板上。

尽管偶尔会有恐吓因素，但我对厨房小工具的胃口仍然一如既往，并且我只是继续推动家用电器销售的众多消费者之一。

考虑烤面包机。美国人仅在2006年(就有统计数据的最新年份)，就在烤面包机上花费了2.76亿美元，而烤面包机是您可以买到的最便宜的设备之一[来源：Journal Sentinel]。如您所料，当您将义式咖啡机，微波炉，独立搅拌机和面包机添加到清单中时，厨具是您会遇到的最大的家庭支出之一，并且肯定会成为家庭食物的一部分多年的惯例。

有一种简单的方法可以告诉您您是否正在尽其所能使用厨房用具。您是否将电器用于一件事以上?如果您不这样做，那么该是分支的时候了。充分利用厨房用具可以增加预算。普通的便餐平均价格在8到15美元之间，但是您可以使用家用小工具来制作美味的东西，而价格却只是成本的一??小部分[来源：Franchise Help]。不过，首先，您需要在烤箱旁边思考。

电烤箱可以像烤面包机一样烤面包和百吉饼，但是由于它的水平开口宽，它也可以加热其他食物。可以将它想象成一个迷你烤箱，它可以烤土豆，比萨饼和饼干，还可以解冻或加热饭菜，烤鸡腿或热菜盘。您甚至可以将其用作肉鸡，将奶酪融化在大蒜面包或玉米片上[来源：Gillingham-Ryan]。

常见的厨房帮手的这些和其他用途通常会在用户手册中阐明。例如，在为我的面包机完全精练手册之后，我惊讶地发现我可以用它制作果酱和肉饼。显然，我并没有完全专注于面团。

即使用户手册没有清楚说明，您通常也可以自行将厨房电器转换为多用途电器。例如，一个电饭锅可以用来煮成批的奎奴亚藜钢切燕麦，或者令人惊讶地是煮鸡蛋重的菜肉馅煎蛋饼和富含蔬菜的胡萝卜糕[来源：霍尔]。然后您可以在咖啡壶中煮鸡蛋。只需在锅中加入刚洗过的生鸡蛋(仍在蛋壳中)。随着注入咖啡的热水滴入锅中，它将煮熟鸡蛋。或者，您也可以将普通的华夫饼干制造商变成可以制作布朗尼，甜面包或脆皮马铃薯煎饼的制造商。您可能想知道为什么不早点尝试[来源：Chow，Page]。

不要将厨房用具仅局限于食物。要对海绵进行消毒，请将其浸泡在柠檬汁和水的混合物中，然后在微波炉中加热约一分钟。您可以用塑料切菜板做同样的事情，方法是先用柠檬皮擦拭，然后再用微波炉加热[来源：Clark]。使用食物脱水器来保存叶子或花朵以用于手工艺品，或使用烤面包机来焊接手工艺品。当您开始将厨房用具用作家庭装饰中的基本成分时，您就会知道自己在其中发挥最大作用。